猪肉豆角焖饭是我老妈最爱做的饭,结婚后从老妈那学来了这道美食,家里人都赞不绝口,这是一个菜与饭的结合,即有菜又有饭,即省时间,又营养,吃了第一碗绝对想吃第二碗,非常美味!
米淘洗干净放适量水焖煮米饭
猪肉选带肥肉的,把肉和豆角处理一下,洗干净沥干水
分别切丁,肉切小小的,洋葱切碎,有葱可以用葱
锅里倒适量油,把洋葱倒进去炸出香味
肉倒进去炒变色
可以多煎一会,可以撸出更多的油,这样肥肉吃起来也不腻人
倒入豆角开始炒
加比平时多些盐,干的话可以放少许水,
倒入电饭锅里拌匀,盖上盖子再焖一会儿
能让人吃两碗饭的猪肉豆角焖饭
边上可以涮些油再多煮一会儿就有锅巴吃了
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