杂蔬茄汁意面

步骤1/8

把食材都洗好，番茄打十字刀

步骤2/8

烧开水，切口向下烫番茄2分钟后去番茄皮

步骤3/8

番茄改刀，其他蔬菜切好，洋葱切丁。

步骤4/8

热锅冷油，煸炒洋葱至颜色变黄（橄榄油最好，适当多一点）

步骤5/8

同时煮意面，开水下面，半勺盐，我买的这个比利时意面煮11分钟

步骤6/8

洋葱变色后倒入番茄，炒出汁，加入生抽，蚝油，半碗高汤

步骤7/8

加入蘑菇，荷兰豆，炒至酱汁浓稠关火

步骤8/8

意面煮好后过凉，倒入锅中，搅拌至与酱汁充分接触，出锅