果丹皮

步骤1/14

取鲜山楂

步骤2/14

用淡盐水先浸泡十分钟再冲冼干净

步骤3/14

取一个山楂，去两头再从中间切开去蒂去籽

步骤4/14

全部挖好的山楂

步骤5/14

苹果剥皮切成小粒

步骤6/14

苹果和山楂肉一起放入料理机加半杯水打成山楂苹果泥

步骤7/14

将山楂苹果泥放进不绣钢的锅里，加一点盐，烧开后改小火加热，依自己的口味添加适量的冰糖

步骤8/14

这期间要用木勺不停地搅拌，以防沾锅

步骤9/14

等稍粘稠的时候，加入水浸泡过的琼脂，等琼脂溶化到无颗粒即可

步骤10/14

将做好的果酱取适量，倒在铺了锡纸的烤盘上，用刮板抹成均匀的薄片

步骤11/14

为了节约时间，我放在烤箱用80度烤了1小时，再拿出来晾了1天就成果丹皮了，如果没有烘烤可以需要晾上2-3天。

步骤12/14

慢慢地把果丹皮从纸上扒下来

步骤13/14

卷起来

步骤14/14

切成小段即可