鲜肉香味肠做的鱼香茄饼

先把一节鲜肉香味肠切片、茄子切一刀不要切断、苐二刀切断。

把香味肠放在茄子中间，调蛋液放在里面裹一下。

锅里放多一点油、炸成两面黄。

锅里放少许油，放泡椒、泡姜、蒜米、花太叔、豆瓣炒香，放一点老抽、少许醋和白糖放点水、把茄饼放进去、开了勾一点淀粉、起锅装盘面上放点葱花。