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上次烤了香甜的栗子,家人和朋友都说特好吃。弟媳吃了也说好吃,于是又烤了一些,让弟媳带回家给小侄侄吃,那小家伙特喜欢吃,吃完给我打电话:姑姑下次多烤些,我要给小朋友吃,我吃小朋友都馋的流口水了。被女儿听到,说我胳膊肘往外拐,给弟弟烤了那么多,给我留的太少了,哈,女儿吃醋了,老公也这样说女儿。
昨天买了鸡,想着怎么做,看看冰箱,还有一些生栗子和杏鲍菇,就一起焖了,第一次这样做,女儿和老公一直称赞这样的搭配很好,很新颖,味道也不错,就是下次做多放栗子和杏鲍菇 ,因为栗子和杏鲍菇比鸡肉好吃,看来这次的搭配收到了好的效果,栗子又有新搭配了。
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为平菇王、干贝菇,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇可以祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力。

天山可可
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难度普通 口味微辣 工艺 时间1-2小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

新鲜三黄鸡 适量、 栗子 适量、 杏鲍菇 适量、 干辣椒 适量、 适量、 植物油 适量、 适量、 料酒 适量、 酱油 适量、 大葱 适量、 草果 适量、 杭椒 适量、 花椒粒 适量

栗子杏鲍菇焖鸡的做法步骤

小窍门
鸡块要炒到香味出来,出油,这样鸡肉味道鲜香好吃
生栗子用刀切一个口,用微波炉的高火加热2分钟左右,很容易去掉外皮
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