白榛果脆饼

步骤1/17

葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。

步骤2/17

低筋面粉过筛备用。

步骤3/17

榛果和杏仁摆放在烤盘上。

步骤4/17

烤箱预热上火200度，将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。

步骤5/17

将榛果和杏仁放入保鲜袋中，用锤子敲打成碎末。

步骤6/17

碎坚果放入钢锅中。

步骤7/17

加入糖。

步骤8/17

混合均匀。

步骤9/17

加入面粉混合均匀。

步骤10/17

加入蛋白。

步骤11/17

混合均匀。

步骤12/17

加入泡好的葡萄干。

步骤13/17

混合均匀。

步骤14/17

将烤盘上铺好锡纸。用汤匙舀入铺好锡纸的烤盘中。

步骤15/17

稍微整成圆形。中间要留有足够的缝隙。

步骤16/17

放入烤箱烘烤即可。

步骤17/17

完全放凉后小心地揭开锡纸，即可装盘食用。