原味舒芙蕾

准备好烤碗在烤碗内层抹一层黄油，然后倒入糖分，晃动糖分使其在碗内壁均匀分布，牛奶黄油和5克糖倒入锅里小火加热使黄油融化，关火将低粉放入搅拌均匀，从新小火加热使其成糊状关火，面糊稍凉后放入蛋黄搅均，蛋白加余下的30克糖打至湿性发泡状态，预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌的方式混合均匀，倒入烤碗9分慢，入烤箱烘培。