熟牛肉哪里都有的卖，无添加剂的好牛肉家里才有
步骤1/2牛肉洗净剔除经络皮绪，大腱子一切为二，放水中烧开。
步骤2/2烧开后从锅中倒出，锅，牛肉洗净。重新加水漠过牛肉。加盐35克，拍碎老姜一块，八角20克，桂皮20克，京葱一根一起加入锅中。大火烧开转小火闷烧二小时左右(肉烂味入)，烧烂度根据个人口味调节闷烧时间
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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