两鸡蛋加30g糖,搅拌至糖融化
加入200ml牛奶,搅拌均匀
加入融化好的15g黄油,搅拌均匀
步骤4/10筛入100g低筋面粉,搅拌均匀。面粉糊过筛。忘记拍照,自己脑补…为了让面糊光滑,过筛是必需的步骤,一定不能省。然后把面糊包上保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟
打发淡奶油,放至冰箱冷藏备用
等面皮放凉后,放淡奶油放水果
如果希望面皮边缘整齐,可以用一个大碗将面皮罩住,然后沿大碗边缘将面皮不整齐的边缘切掉
叠好后加点装饰
那盆薄荷,又被我切了几个头~辛苦你了~
切开~开吃~
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