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白萝卜羊肉煲

启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉，连皮带骨的。所以做出来的羊肉，不仅味道好，而且富含胶原蛋白，营养丰富。

冬天，是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷，多吃羊肉不错哦---

今天用萝卜煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用开水烫过，直接煲汤。介绍这个方法的朋友说，这样做出来的羊肉汤，味道更浓郁，汤水更白。

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间2小时以上

厨具砂锅

营养信息详细信息>>

白萝卜羊肉煲热量：75 千卡

脂肪：0.24克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：2.7克

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食材主料/辅料

连皮羊肉 1500克、萝卜 500克、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、红枣适量、胡椒粉适量

白萝卜羊肉煲的做法步骤

步骤1/12

羊肉让卖家斩大块
步骤2/12

准备好萝卜，青蒜等
步骤3/12

羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出.
步骤4/12

青蒜与萝卜洗净切好待用
步骤5/12

取砂锅，放适量清水，放下羊肉
步骤6/12

放姜，葱结，红枣
步骤7/12

加料酒
步骤8/12

大火煮开，撇去浮末.
步骤9/12

小火煮1个半钟头.
步骤10/12

放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟.
步骤11/12

加盐，胡椒粉，煮3分钟
步骤12/12

加青蒜即可

小窍门

1.喜欢吃酥的，可以把羊肉煮久一点。
2.放香菜也很好。

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