叉烧肉,一直给人高大上,特别难做的感觉。最近正好空闲,试了下,真的太简单了。就是淹,然后烤。搞定。
梅花肉洗干净控水,摸上叉烧酱。主要在肉上用叉子多插些洞,目的好进味道。放冰箱里,24小时左右。
拿出来,蜂蜜加点水加老抽,涂肉上,目的是上色。我用的空气锅,200度10分钟,转160度5分钟。烤箱200度15分钟。就这样简单
成品。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有