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麻虾酱蒸草鱼

蒸鱼，有好几种方法，其中有一种是先用油煎一下再清蒸的。这个方法我很少用到。
可能鱼用油煎过，比较不那么腥吧？
昨天LG去海安，带回了2罐海安特产--麻虾酱，说用这个酱蒸鱼非常好吃，所以今天就试了一下。

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工艺蒸

草鱼中段适量、麻虾酱适量、食用油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量

小窍门

1.麻虾酱比较咸，盐不用再放了.
2.水煮开了再蒸鱼。
3.蒸鱼时间根据鱼的大小决定.

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