起锅烧沸水,整个鸡杂下锅绰至变色,捞起切片。2.起油锅,指天椒、姜片、蒜梗依次倒入锅中炒一会,然后倒入鸡杂、豆角、泡椒、蒜苗、放适量盐,炒两分钟后倒入泡椒水,香菜再炒一会,盖锅盖煮至熟透,最后再倒入一汤匙食醋炒10秒钟,起锅!
【简介】鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。【选购】注意一定要清洗
鸡杂,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女,从小无辣不欢,
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