西葫芦鸡蛋饼

首先将鸡蛋和鹅蛋打入碗中。

在选西葫芦的时候可以选小一点嫩点儿的。擦成丝备用。

把擦好的西葫芦上撒精盐，腌制。

将腌制好的西葫芦上放入，葱花，鲜虾皮。

再放入蛋液。

将搅拌好的西葫芦，放入一点面粉。

把搅拌均匀的西葫芦，放入电饼铛里，煎至两面金黄。

起锅装盘。