鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑,营养丰富,不仅口感好,而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分,长期食用能增强皮肤弹性,改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品,更是被称为动物人参。我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋,据说这样生出来的孩子皮肤又细又白,要见它的美容效果。
竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
今天打算用沸腾压力煲做这款靓汤,用子排汤打底,竹荪和鸽蛋的完美结合,有减脂美容的功效哦,鸽蛋还有点小贵,这款也算比较名贵的汤品了!
准备材料
子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净
竹荪去头尾剪成小段,在淡盐水里浸泡十分钟,然后和子排一起放入沸腾压力锅,加入生姜、料酒和两碗水
然后和子排一起放入沸腾压力锅,加入生姜、料酒和两碗水
关好压力煲,按煲汤健,需要20分钟
这个时候先将鸽子蛋煮熟,然后剥壳备用
小青菜也焯水捞出备用
等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精
加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可
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