芒果慕斯蛋糕

步骤1/5

将奥利奥饼干碎及融化的黄油混合放在六寸盘底，用勺子轻轻的压一下，放冰箱冷藏备用

步骤2/5

芒果去皮切粒加上20g糖及100ml牛奶放入搞拌器打融备用

步骤3/5

另外100ml的牛奶加上20g的砂糖放进奶锅加热，把10g吉利丁粉加一点热水融化，水的量盖过粉的三倍左右，把融化的吉利丁粉放在热的牛奶里面加热，切底融化粉状物，然后马上把锅拿起来，把芒果泥也倒进去混合，放一边备用

步骤4/5

把200g的奶油加上糖霜拿打蛋器打发到六成，就是看到有凝固可以有划痕就可以。最后把打发好的奶油和芒果泥混合奶拌匀，最后倒进装有奥利奥碎的盘中，放冰箱冷藏四小时以上

步骤5/5

脱模，加上你喜欢的装饰就好了