蛋煎馒头片真的是简易早餐的首选，方便、美味，还可以百变。之前我发过两个甜味版的菜谱，做过的朋友都说不错，但吃的次数多了便有了换新的念头。看过一些咸味版的，但大多需要放胡椒粉、椒盐什么的来调味，我个人不是很喜欢。其实，想要增加馒头片的香味，葱花可起作用了！跟我一起来试试吧！
馒头切成片（具体窍门可参考我的另一个菜谱“蛋煎馒头片--改良版”）
鸡蛋、葱花、盐混合，打散打匀。
夹一块馒头片，裹上蛋液。（葱花比较难粘上，可以用勺子帮忙，也可以到后面煎的过程中单独撒上去，并我勺子压一压。）
大火起油锅，待油温达到七八成热时，改中小火。放入馒头片，煎至两面金黄即可。
出锅了。金灿灿，香喷喷，口水直流啊！
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