昔日的君王要将那些以异己者调离权利的核心,那么湘西西南的永州是一个绝佳的好地方。那些官场失意的文人骚客,或借景抒怀,或者抒胸臆,苏轼在杭州任职期间留下东坡肉,但永州知名的东安鸡的来由却不可考,只不过这道菜从唐代吃到现在。也是湘菜的精髓之一
准备材料
把鸡腿去骨切成条。勾兑碗芡,碗里放入味精,盐和白糖,倒入酱油和醋再倒入料酒放入水淀粉搅匀
把主料和配料放入炒菜机
出锅码盆便可上桌食用
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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