准备好排骨,酱油、南乳汁。
把排骨放入热水中烫一下,捞出。
切好葱、姜。
把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿,炒到水份干掉。
加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。
加入开水满过排骨,大火烧开,中火慢烧。
烧至锅中约有一碗汁时装出。
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