主料
土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
将蒸好的土豆块压成泥
青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
鸡蛋打成蛋液
取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味
锅里放油,烧热后放入洋葱圈
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
椒盐土豆饼【材料】土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克
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