炒米糊糊

大米小火炒至微焦，喷喷香时盛出晾凉。

用料理机打磨。

打成细细的粉末即可。

罐子置于火上，小火炖至水快要开时，加适量油和盐。

用勺子少量不断加入米粉，一边用筷子搅拌，防止糊底。

糊糊沸腾是关乎继续搅拌成粘稠状。