云南普洱特色菜!春天才能吃到。
备好的香椿,小米辣,姜,蒜。
把香椿嫩芽摘下,洗干净。
把水烧开,把香椿放进锅里,翻个滚。
把香椿捞出,晾凉。
小米辣,姜,蒜,切碎。
加上芝麻油,花椒油,味精,盐,生抽,柠檬醋,苹果醋,拌均。
把煮好的香椿,香菜切段,放在盘中。
浇上调好的作料汁,拌均就可以享用美食啦!简单吧!
不吃辣椒的,可以不放小米辣。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
选好以后先进行挑选,把叶子及杂质挑选干净,把水汽稍微晾干,不能晒太干了,不如会影
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