五花肉切片
准备上述材料,热锅冷油下五花肉煸炒焦黄,倒入洗净的花生跟蒜末炒香后加入大米,不断翻炒以免粘锅,倒入料酒两汤匙,酱油一汤匙,继续翻炒至米粒微焦黄,少量盐跟鸡精拌匀,放入电饭煲或高压锅,倒入跟大米同等量的水,按照普通做米饭程序即可。
炒三分熟后加水
如果正常的煮米饭程序即可,水的量不受配料影响,1:1即可。
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