芝麻番茄排骨

步骤1/5

排骨洗净切段，小主在卖肉小哥那里就已切好，咔嚓咔嚓好爽，哈哈哈

步骤2/5

焯水去掉浮血，加入葱段姜片，少许料酒酱油调味去腥，放入电压力锅选肉类档炖40分钟左右

步骤3/5

已炖烂糊的排骨捞出备用

步骤4/5

320克的番茄酱我大概用了三分之一，饭勺大小，3勺白糖，2勺醋，1勺酱油，搅拌均匀后备用，可以用舌头试试酸甜口感适当调整调料总量

步骤5/5

开火，倒入一平底左右的油，放入排骨翻炒至排骨表面见金黄色捞出备用，放入调好的番茄酱汁，小火炒至冒泡，倒入排骨，大火翻炒至排骨和酱汁全部融合，收汁出锅，撒上芝麻，完美～～