可乐鸡腿是常做的,但是这次做好后我总觉得直接盛在盘子里太单调了,就想着冰箱还剩半包一百来克的金针菇,突发奇想地就想着用金针菇铺底,然后再把煮好的鸡腿倒在上面,把剩下的酱汁洒一遍,那个味道超赞,摆盘又好看
鸡腿洗净,食用油热锅后放入适量蒜头,接着倒入鸡腿翻炒一会
炒到鸡腿稍微变色即可倒入适量酱油和可乐
中火一直熬煮,煮到酱汁所剩无几如图
把金针菇撕开成等量的条状形,如图。然后放入沸水中煮开三五分钟左右
煮好后沥水捞起,再用筷子分别摆好在盘中呈花样状
再把煮好的鸡腿一个个摆放好
把剩余的酱汁倒下去,这样酱汁就会渗入到金针菇里,那些金针菇就有鸡腿的香味啦
看吧,酱汁都把金针菇浸透了,香味扑鼻而来,鸡腿也有金针菇的香
最后一个步骤就是把切好的青红尖椒片,适量地摆几片在鸡腿上,这样食用时既有点辣味走可以为食物增色卖相更佳,看着更有食欲啊(^_^)
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