桂花糖藕

步骤1/8

莲藕洗净，削去俩头之间节结，不要露出藕洞；糯米淘干净，浸泡2小时

步骤2/8

浸泡的糯米。

步骤3/8

准备的冰糖和食用碱，牙签。

步骤4/8

将莲藕在三分之一处切开，准备塞泡好的糯米。

步骤5/8

将浸泡的糯米塞满莲藕，用筷子将每个藕洞塞满，切下做盖的也要塞。

步骤6/8

将塞好糯米的藕合上，用牙签插入固定，一节藕用三到四根。

步骤7/8

将合好的莲藕放入高压锅内加水，水要漫过莲藕1-2厘米，煮烧一个小时即可，待冷却后开锅切片加入糖桂花将卤汁浇上面。

步骤8/8

烧好的成品。