我今天用的是全部的凤梨,没有加冬瓜,我个人比较爱吃酸的馅料,比较不会腻,应该大部分女孩子跟我一样爱吃酸的吧。
凤梨买的时候就让店家去皮了
先切块
放入榨汁机搅碎
步骤3/6倒入纱布内挤干水分
(这样就不会因为水分而烧太久,比较快速烧干水分)
顺便犒赏自己一下,有杯凤梨汁喝喝,酸酸甜甜好好喝呢。
步骤4/6凤梨泥倒入锅中
加入冰糖和麦芽糖
步骤5/6用小火慢慢熬
不停的搅拌至水分完全蒸发
我是熬到麦芽糖完全融化
倒入烤盘铺平,放入烤箱烤的
(上火150° 下火150°)烤10分钟取出翻拌在铺平,在放烤箱烤。
每10分钟取出,直到水分完全烤干
这样就不用担心在锅里会粘锅了
还可以小偷懒一下。
放锅里煮的话,手要不停的搅拌才行的哇,不然会粘锅哦,或者像我一样懒人版做法比较成功的哦。
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