准备材料
鸡蛋打散,香蕉压成泥
面粉过筛倒入鸡蛋液里(今天着急就没过筛)
鸡蛋和面粉搅到没有颗粒,拌入香蕉泥,搅匀
平底锅刷一层油
把混合好的鸡蛋液倒入,小火煎熟
煎到两面金黄出锅即可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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