粑粑乡下带回来的泡水里保存的硬年糕,传统吃法,好吃。
大年糕切厚片,1cm以内。
锅热油热转小火。打匀蛋液,年糕滚下蛋液下锅炸。
我用的不粘锅比较方便。勤翻面让它受热均匀。
年糕软塌塌有点泡起来就可以出锅沥油了。
装盘开吃。
有厨房纸吸油更好,因为油炸真的挺油、肠胃不好的油的受不了。
怎么打打年糕?打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年
糍粑与年糕的区别?今天才知道,我一直吃的是“糍粑cí bā”,枉我一直以为是“
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