蘑菇撕成条,加调料腌制,放什么调料,看个人口味吧。盐味精五香粉啊,什么的,都行
面粉淀粉混合,在准备一个鸡蛋
加入鸡蛋,和成面糊,根据自己口味掌握吧。稀点,咋玩外边糊薄,反之则后
蘑菇,控干水分,放到和好的糊里,抓匀
放油锅炸,炸制酥脆,捞出即可
这东西粘麻辣鲜非常好吃!
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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