要想做出漂亮的黄金炒饭,就一定要用非常优质的柴鸡蛋,金黄色的蛋液包裹着米饭,饭要粒粒分开。
3个鸡蛋打成蛋液。
将蛋液和隔夜米饭混合,搅拌均匀。
将锅中大火烧热,倒入适量色拉油,油不用太多,将洋葱粒和米饭一起倒入锅中。
用铲子不停的翻炒,炒至饭粒粒分开,放入适量盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀后转大火,倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出锅。
撒适量香葱。
炒饭一定要用隔夜饭
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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