蔬菜瘦肉粥

步骤1/5

第一，大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。

步骤2/5

第二，肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。

步骤3/5

第三，砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟，至米粥粘稠。

步骤4/5

第四，将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。

步骤5/5

第五，30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味～