豆角炒肉丝

我用的这种豆角，我们这边还有一种叫猪耳朵的我不喜欢。五花肉用了一小块爱吃的多放点。大蒜少许。

豆角斜着切成丝，五花肉切成小条，蒜切成片。

炒锅坐油烧热，下入蒜片煸香。

蒜片变黄时下入切好五花肉煸炒，我喜欢焦一点的。

接着倒入切好的豆角丝，等到豆角变色就差不多了，喜欢软一点的多炒会。

一盘下饭的菜菜就做好了。