博山酥锅

步骤1/11

可以用高压锅做，最下面放上个小篦子隔开或放两把勺子。
然后放上一层白菜。

步骤2/11

放一层海带

步骤3/11

放上一层肉，肉切块。也可放上点肉皮。
再适量的放葱，姜，八角，花椒（花椒放到料包），盐，糖，

步骤4/11

放一层冻豆腐

步骤5/11

放一层藕（切片）

步骤6/11

放一层炸鲅鱼，或猪蹄排骨...（喜欢什么放什么）

步骤7/11

放层海带，放盐，糖

步骤8/11

放层肉，
放葱，姜，

步骤9/11

放醋，酱油，酒，2：3：1

步骤10/11

放白菜放盐，封盖就行了

步骤11/11

从上来热气之后一个小时端下来 （海带易熟透的可以半个多小时后端下来），先不要打开锅盖，让其闷一会～