两个鸡蛋打散,按1:1比例加入凉开水
将打好的蛋液倒入盘中
盖上保鲜膜
锅里加入开水,小火蒸十分钟
加少许生抽、陈醋。不用放盐,生抽本身就有咸味。加点葱花做点缀。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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