鸡腿切块
步骤2/5调入2勺料酒2勺酱油2(小)勺盐腌20分钟
步骤3/5倒油稍热,下入姜蒜辣椒八角,煸炒一会不要糊。
步骤4/5下入鸡腿块,炒至变色。加酱油炒出酱香。加水没过鸡块。加两勺糖。
步骤5/5焖煮五分钟,开锅盖收汁,最后再适当加糖盐调味,加青椒。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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