牛奶放微波炉高火转2分钟,拿出时碗壁是温热。
步骤2/5另外取一个容器,我用的是酸奶机自带的塑料碗。
将塑料碗和盖子还有等下用来搅拌的勺子用开水淋烫几次,再放在接着开水的盆里泡一分钟后拿出沥干水分。
步骤3/5将剩下的一半温牛奶倒入酸奶碗,搅拌均匀,尽量不要留下气泡。
步骤4/5将酸奶碗盖好盖放进酸奶机,往酸奶机里注入温水,稍稍低于注水线即可。
酸奶机插电发酵,这个量从晚上10点到早上7点刚刚好,拿出酸奶碗,放入冰箱冷藏一段时间后就可以吃啦!做好的酸奶表面有点开裂,但实际凝固的很好很稠,表面也没什么浮水~
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