棒骨山药玉米煲

步骤1/8

准备食材，将山药切成滚刀块，用清水+白醋液浸泡；

步骤2/8

棒骨放入冷水中加热，水开后去血污，多次撇去浮沫；

步骤3/8

飞水后的棒骨用清水彻底清洗干净；

步骤4/8

砂锅清洗干净，放入棒骨、玉米，加入切好的葱、姜、料酒、香菇、茶树菇、姬松茸、莲子、黄芪和清水；

步骤5/8

大火烧开砂锅，转小火煲100分钟；

步骤6/8

将山药放入砂锅，继续煲15分钟；

步骤7/8

临出锅加入枸杞、盐调味；

步骤8/8

盛出即可食用。