臊子桂鱼

步骤1/8

桂鱼宰杀以后去腮，鱼内外均匀摸盐

步骤2/8

猪肉，泡椒，泡姜，蒜切粒

步骤3/8

锅中油烧热下切好的猪肉粒扁干水分

步骤4/8

下甜面酱爆香

步骤5/8

下切好的泡椒，泡姜，蒜，花椒继续煸炒

步骤6/8

调料爆香以后下处理好的桂鱼，关小火将鱼两面爆变色

步骤7/8

下料酒，醋，酱油小火焖

步骤8/8

待锅中水分慢慢烧干