鸡胸蘑菇浓汤

步骤1/8

鸡胸肉放微波炉里叮8～10分钟，然后用热水（一定是热水，否则会让鸡肉回缩，口感过硬）将鸡胸肉上面溢出的油脂冲干净

步骤2/8

然后将鸡胸肉撕成细丝，很累，建议带到客厅一边看电视一边撕

步骤3/8

口蘑洗净，用小水果刀将根挖出来

步骤4/8

将口蘑切片，根部切碎备用（也可以用料理机打碎）

步骤5/8

平底锅放入黄油，将口蘑两面煎制金黄，盛出备用

步骤6/8

哎呀，抱歉，中间几个步骤比较忙乱忘记拍照了，尽量说清楚咯～
1、汤锅放黄油，将低粉过筛加入锅里，炒制微微变色，然后迅速加水，搅拌均匀，以防面粉结块；
2、水沸之后加入鸡肉，然后加入淡奶油，搅拌均匀；
3、加入适量盐和白胡椒粉；
4、小火慢炖三十分钟，之后加入煎好的口蘑片；
5、再煮十分钟左右就可以出锅了，盛到汤盅里

步骤7/8

如果不喜欢酥皮就可以直接享用了，如果喜欢酥皮就将酥皮盖在汤盅上

步骤8/8

放进烤箱，烤20 分钟左右就可以了