每个星期粑粑放假时间,我就会抽空给小盆友准备好一个星期的早餐,馒头!
准备好材料。用准备好的温水倒酵母粉里,使其融化!我用的是儿子得奶粉!
把奶粉,白糖先倒入盆里,搅拌均匀,再加入酵母水(慢慢倒进去,边倒边搅拌)
然后揉成面团,不光滑的面团,盖上盖子5分钟!
再揉,就能揉成光滑的面团了!然后盖上保鲜膜,放在室温稍微高点的地方发酵(我放暖气旁的桌子上),1-2小时大概,只要发到2倍发就可以了!后面步骤忘了照图片了
发酵好后,继续揉,把里面的空气揉掉,搓成长条形切断!放蒸锅里(里面放热水)盖上盖子醒几分钟再开始蒸!蒸好后别马上开盖看,等一会再揭开盖!
样子不怎么好看哈,忙孩子,时间太有限了,味道还是挺好的,孩子爱吃!
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