豉香or麻辣烤鱼

鲜鱼一条，没有指定种类想吃什么鱼用什么鱼。我用的是淡水鲈鱼，刺少！收拾干净后在鱼身改好花刀适量盐涂抹均匀腌制一会儿！

烤箱预热十分钟。180度25分钟，时间温度根据鱼的大小适当调整！

利用烤鱼的间歇制作酱料。葱姜蒜适量，适量食用油中火爆香，加入适量豆豉，或是豆瓣酱等自己想要调制味道的酱料小火炒制片刻。加适量啤酒烧开。

在可加热的电火锅或是涮锅中加入喜欢吃的蔬菜，将酱料加入其中待用。

取出烤鱼在鱼身刷上烧烤酱，180度再烤5分钟。

烤好的鱼放到电火锅上边加热边吃即可！这种烤鱼的方法口味随意变化非常简单越炖越有味道！