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糖渍橙皮

朋友从福建捎回的橙子，刚摘下树就运来，橙子好吃，橙皮没有打蜡，橙子吃完，橙皮不能浪费，做了糖渍橙皮，清口甘甜。

王雅雯
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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糖渍橙皮热量：609 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：1.3克
碳水化合物：123.9克

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食材主料/辅料

橙皮适量、冰糖适量

糖渍橙皮的做法步骤

步骤1/6

橙皮洗净切八瓣，白水煮十分钟，捞出
步骤2/6

橙皮去白，去的干净些
步骤3/6

冰糖水煮开，转中小火煮，煮至糖水焦糖色，橙皮透明，与橙皮同齐关火，浸泡一夜
步骤4/6

捞出晾干
步骤5/6

切条裹糖，我用粉碎机把冰糖打粉，冰糖不会咳嗽，当然用砂糖也可
步骤6/6

玻璃罐保存

小窍门

最好用冰糖，不会太齁，吃多了也不咳嗽，另外，外面买的橙子会打蜡，如果要做，先用盐搓除蜡！

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