有一种妈妈的味道
面粉加水合面(冬天用温水),不要太软也,不要太硬,之后放一边30-40分钟(看天气),直到面呈现蜂窝就好了韭菜洗净控水,切好放进容器里用食用油拌匀后到10分钟摊鸡蛋,锅烧热 倒入少量油,鸡蛋打入碗里搅拌好 倒入锅里一边到一边搅拌(成小颗粒就好了)关火放入浓汤宝拌匀晾凉放进韭菜里,就可以包了
一定等蒸锅开锅后放进去
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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