板栗芋头包

步骤1/15

准备好编号1的所有食材

步骤2/15

放入厨师机揉成团

步骤3/15

发酵至面团的两倍大

步骤4/15

将剥好的板栗和芋头切成小块，将编号2的食材用料理棒打成泥。

步骤5/15

一发的面团发到两倍大后加入编号3的食材，如果太湿，自己适当补一点面粉，用厨师机揉出膜，不出也可以。

步骤6/15

将揉好的面团分割成12份

步骤7/15

滚圆后静置十分钟

步骤8/15

擀开皮，包上板栗芋头馅料，一个个放入模具。

步骤9/15

放在温暖湿度比较好的地方发酵

步骤10/15

发酵到两倍大，刷上蛋液，点上芝麻。

步骤11/15

放入预热好的烤箱，上火160，下火180，30分钟

步骤12/15

最好能观察面包上色情况，我一走开就烤过了一点，颜色深了。

步骤13/15

一袋易小焙的面包粉，刚好做一盘。

步骤14/15

好久没做了，有点失水准啊，还是要多练。

步骤15/15

本方子不是很甜，喜欢甜的加糖。可换牛奶奶油等，馅料也可以直接做。我是就地取材，有什么做什么。