黄米面粘糕

黄米面，占2/3。

糯米面，占1/3。

红心红薯上锅蒸熟，剥皮捣成泥。趁热加适量糖，根据自己喜甜的程度。

温热时，慢慢加黄米面、糯米面，软软的能拍成饼状即可。

锅中少许油，揪块面，拍成圆饼稍厚些，太薄吸油多。拍时可沾点油，不粘手。

两面沾少许黑芝麻，热锅凉油放锅内用最小火煎。

煎至两面金黄。饼离火心，否则易糊，其中一个离得近了。

盛盘，趁热吃，粘、焦、甜、糯。

和糯米粉绝配，口感比单纯的粘面好很多。