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金耳紫枣羹

秋日润燥佳品

魏紫香呈
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难度简单

口味甜味

工艺炖

时间1-2小时

厨具砂锅

食材主料/辅料

金耳适量、紫晶枣适量、冰糖适量

金耳紫枣羹的做法步骤

步骤1/4

未发的金耳
步骤2/4

用水将金耳泡开（12小时左右）
步骤3/4

金耳洗净、撕碎；准备好紫晶枣和冰糖
步骤4/4

一起放入炖锅，加水，小火慢炖一小时。大功告成！

小窍门

1、金耳的胶质含量非常高，炖煮时一定注意：水要宽、火要窄、心勿急。
2、成品的汤汁浓稠堪比果冻，是人见人爱的美容食品喔！

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