冰糖柠檬炖

柠檬用盐水浸泡3个小时，去蜡。

切去头尾

切成薄片，去除籽。切的时候尽量保证果肉的完整。

切好的柠檬放入盆中，上面铺上准备好的冰糖。一滴水也不要加。隔水炖或者上蒸笼蒸4到8小时。

一会就变成这样了。

冰糖完全融化。

OK，完成。装瓶，每次用时去少量冲水喝。