初次尝试－烤馕

步骤1/15

将面团材料放一个盆里，混合；

步骤2/15

我习惯用筷子先搅拌，这样可以判断水量和面粉量是否合适；

步骤3/15

放在面板上，将面板揉至表面光滑；

步骤4/15

用刮刀切开，可以判断面团是否揉好了，切开无粗大气孔，里面也很光滑；

步骤5/15

将面团揉圆后放在温暖处发酵；

步骤6/15

发酵至两倍大；

步骤7/15

取出排气，并整形成圆形，边缘需要高出一些；

步骤8/15

为了方便整形和烘烤，我把面团放到一个12寸的披萨盘里；

步骤9/15

准备洋葱水，我把洋葱用压蒜器压碎，混合盐，加了少许水；

步骤10/15

因为没有馕针，我用牙签的粗头扎出眼，一定要扎透面饼；

步骤11/15

刷上洋葱水，也可以先刷洋葱水，再扎眼；

步骤12/15

撒上白芝麻；

步骤13/15

烤箱200度，25分钟左右；

步骤14/15

圆圆的散发着芝麻洋葱香味的烤馕就出来了，看着卖相还不错吧，嘻嘻，这可是我第一次制作哦，卖相还不错吧！！

步骤15/15

做日常的主食还是挺不错的。