红枣核桃烤馒头片

步骤1/19

红枣和核桃切碎备用

步骤2/19

面粉、奶粉、糖混合加入一个鸡蛋

步骤3/19

水和酵母粉混合，使酵母粉溶解

步骤4/19

酵母水倒入面粉混合物内

步骤5/19

先用筷子搅拌

步骤6/19

再用手揉成光滑的面团

步骤7/19

加入红枣核桃碎

步骤8/19

充分揉匀，温室发酵到两倍大

步骤9/19

发酵完成，取出排气，分成两个等分（分成四个八都行，随你喜欢）

步骤10/19

再次揉匀，整形，放到整盘上进行二次发酵

步骤11/19

二次醒发至1-1.5倍大

步骤12/19

蒸箱蒸15分钟，闷五分钟出锅。用蒸锅同法

步骤13/19

胖胖的馒头蒸好了，如果不想烤这个时候已经可以吃了

步骤14/19

等馒头完全冷却，最好再冰箱里冷藏一下，馒头硬一点，这样比较好切。切成8mm左右的厚片，或者切成5mm的薄片

步骤15/19

烤箱预热好，入烤箱180°C烤10-15分钟，烤制时间视切得厚薄而定

步骤16/19

香脆的馒头片烤好了，配着酸奶吃很棒

步骤17/19

不烤，切片吃或配着山楂酱吃也很好吃

步骤18/19

8mm和5mm的片片，孩子吃薄一点的更好，太阳出来了照的金黄金黄

步骤19/19

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